美食 - 世纪旅游网

萨尔浒鱼头汤：一锅奶白里的“抚顺味道”

　　　楔子：水库边的冬日盛宴　　在抚顺，有一种等待，从每年的12月底就开始了。　　大雪纷飞的清晨，大伙房水库的冰面上，渔民们凿开厚厚的冰层，将巨大的渔网缓缓放入水中。岸上，翘首以盼的市民裹紧棉衣，等 ...

美食 2026-04-16 08:49:27

2026HOTELEX 上海展圆满收官，15 +场专业赛事战报新鲜出炉

国家会展中心（上海）内依旧人潮涌动、热度不减，30万+专业观众与全球 3000+优质展商的热情，将这场亚洲酒店餐饮行业的年度盛宴推向最后的高潮。...

美食 2026-04-16 08:38:15

抚顺永安饺子：一皮一馅里的“抚顺制造”

　　楔子：一张饺子皮裹住的工业记忆　　在抚顺，有一种味道，比麻辣拌更老派，比烤鸡架更家常。　　它不是路边摊的偶然发明，不是下岗夫妻的无奈创业，而是一家企业用二十多年时间，一点一点包出来的城市符号。 ...

美食 2026-04-15 08:19:21

抚顺烤鸡架：焦炭火上炼出的“工业味道”

　　楔子：一座城市的骨感图腾　　在抚顺，没有一只鸡能带着完整的骨架走出这座城。　　这不是一句玩笑。鸡架，这个在很多地方被当作废料丢弃的食材，在抚顺人手中却化腐朽为神奇，演变出烤、炸、拌、炒、烀等数 ...

美食 2026-04-14 08:55:18

抚顺麻辣拌：酸甜麻辣里的“下岗再就业”传奇

　　楔子：没有汤的麻辣烫　　在东北，有一道让无数游子魂牵梦萦的小吃。它不是烧烤，不是炖菜，而是一碗没有汤的麻辣烫。　　土豆片、海带结、宽粉、豆皮、鱼丸、红丸子……各种食材在沸水中翻滚成熟，捞出沥干 ...

美食 2026-04-13 08:55:55

黄金肉：从伙夫到皇帝的“创业菜”

　　楔子：一道菜里的帝王心术　　在抚顺的深山里，少年努尔哈赤端着一盘金灿灿的肉片，战战兢兢地送进总兵大人的宴席。他大概不会想到，这盘临时救场的油塌肉片，竟会成为日后大清帝国的开国第一菜，被满清历代 ...

美食 2026-04-11 09:02:10

本溪烤豆皮：炭火上的“山城味蕾名片”

　　楔子：五块钱的幸福　　在本溪，有一种快乐，五块钱就能买到。　　它不是一碗热气腾腾的羊汤，也不是一盘软糯脱骨的熏猪蹄——而是一手烤豆皮。薄如蝉翼的豆皮在炭火上滋滋作响，刷上金黄的鸡油，裹满秘制酱 ...

美食 2026-04-10 09:12:14

本溪长宽猪蹄：药香四溢的“燕东一绝”

　　楔子：小城里的酱色传奇　　在本溪，这座被群山环抱的煤铁之城，街头巷尾总有一种味道让人挪不动步。那是一种复合了肉香与药香的浓郁气息，从熏制车间飘出，钻进每一个过路人的鼻腔。顺着香味寻去，多半能看 ...

美食 2026-04-09 08:47:54

蝲蛄豆腐：长白山里的“非遗仙汤”

　　楔子：一碗没有豆腐的豆腐　　在辽宁本溪、吉林长白山一带的深山老林里，流传着一种奇特的美食。它叫豆腐，却和黄豆没有半点关系；它状如豆花，入口即化，却有着河鲜独有的鲜甜。这道菜，就是蝲蛄豆腐。　　 ...

美食 2026-04-08 09:01:33

鞍山铁锅炖大鹅：一锅炖出60年的非遗味道

　　楔子：没有一只大鹅能活着走出台安　　在鞍山，流传着这样一句狠话：没有一只大鹅能活着走出台安。　　这不是夸张，而是台安人对自家美食的绝对自信。每年冬天，当寒风掠过辽河平原，台安县的大街小巷便开始 ...

美食 2026-04-07 08:53:09

枫叶肉干：钢都鞍山的“南味北渐”与舌尖琥珀

　　　　楔子：一片肉干里的钢城柔情　　在辽宁鞍山，有一种特产，它不是南果梨，不是岫岩玉，而是一片片色泽红亮、形如秋叶的肉干。它没有山珍海味的昂贵身价，却曾是鞍钢工人口袋里的能量块；它没有百年老店的 ...

美食 2026-04-03 09:21:20

岫岩羊汤：藏在辽东大山里的“非遗味道”

　　楔子：一碗汤里的山城记忆　　在辽东半岛的北部，有一座被群山环抱的小城——岫岩。这里是著名的中国玉都，岫岩玉名扬天下。但对于熟悉这里的人来说，岫岩的魅力远不止于美玉。在县城的大街小巷、乡镇的集市 ...

美食 2026-04-02 08:35:09

"2026永利臻典----中国葡萄酒大赛"发布金、银、铜奖榜单

　　4月24日颁奖典礼揭晓36项年度大奖 ...

美食 2026-04-01 14:36:36

鞍山肉枣：一颗“红枣”里的百年匠心

　　楔子：像枣又不是枣的奇妙滋味　　在辽宁鞍山，有一种枣，它不是树上结的，而是肉做的。　　红润油亮的外表，两三厘米的个头，乍一看还真像一颗颗红枣。拿起来咬一口——甜咸交织的滋味在口中化开，紧实的肉 ...

美食 2026-04-01 08:47:59

海城牛庄馅饼：一张饼里的“烟火百年”

　　楔子：太平桥畔的满城饼香　　在辽宁海城，有一座始建于1849年的太平桥。桥栏上憨态可掬的小石猴，被几代牛庄人摸得锃亮。太平桥上走，一生都富有，太平桥上行，一生享太平。这首古老的歌谣，至今仍在太平桥 ...

美食 2026-03-31 09:24:10

大连海参：北纬39°的“黑色黄金”与海中传奇

　　楔子：一颗小陶罐里的四千年秘密　　1976年春天，大连旅顺老铁山郭家村遗址的考古工地上，几个造型奇特的小陶罐让考古队员们兴奋不已。这些高七八厘米、直径五六厘米的陶罐，颈部和腹部排列着行数不等的乳钉 ...

美食 2026-03-30 10:04:17

2026上海旅游产业博览会旗下的第三十四届上海国际酒店及餐饮业博览会开展在即

3000+展商汇聚海量精品新品汇聚，与预计超过150个国家和地区的30万+专业买家，将齐聚国家会展中心（上海）...

美食 2026-03-28 15:39:47

海凉粉：大连的“琼脂白玉”与夏日清凉

　　楔子：一碗透明的心动　　盛夏的大连，海风带着咸湿的气息穿过街巷。在海鲜大排档的桌角，在家庭聚餐的凉菜盘里，总少不了一碗晶莹剔透、颤颤巍巍的海凉粉。它不是绿豆做的，也不是土豆做的，而是大海的馈赠 ...

美食 2026-03-28 09:14:52

鱼卤面：烟台与大连的“卤汁山海经”

　　楔子：一碗面里的胶东血脉　　在烟台与大连，有一种面，它不是靠汤色诱人，也不是靠浇头华丽，而是靠一勺浓稠鲜亮的鱼卤定乾坤。　　这碗面，烟台人叫它蓬莱小面，大连人叫它鱼卤面。名字不同，做法各异，但 ...

美食 2026-03-27 08:33:32

蛋黄焗飞蟹：大连人的“金沙”美学与鲜味革命

　　楔子：当蟹黄遇见蛋黄　　每年秋季，当大连的海鲜市场上摆满了肥美的飞蟹，一种金黄色的诱惑便在厨房间悄然蔓延。　　那是咸蛋黄炒至翻沙后的迷人色泽，是蟹肉裹满金沙后的惊艳亮相。红彤彤的蟹壳撒上蛋黄酥 ...

美食 2026-03-26 08:18:35