美食 - 世纪旅游网

鞍山铁锅炖大鹅：一锅炖出60年的非遗味道

　　楔子：没有一只大鹅能活着走出台安　　在鞍山，流传着这样一句狠话：没有一只大鹅能活着走出台安。　　这不是夸张，而是台安人对自家美食的绝对自信。每年冬天，当寒风掠过辽河平原，台安县的大街小巷便开始 ...

美食 2026-04-07 08:53:09

枫叶肉干：钢都鞍山的“南味北渐”与舌尖琥珀

　　　　楔子：一片肉干里的钢城柔情　　在辽宁鞍山，有一种特产，它不是南果梨，不是岫岩玉，而是一片片色泽红亮、形如秋叶的肉干。它没有山珍海味的昂贵身价，却曾是鞍钢工人口袋里的能量块；它没有百年老店的 ...

美食 2026-04-03 09:21:20

岫岩羊汤：藏在辽东大山里的“非遗味道”

　　楔子：一碗汤里的山城记忆　　在辽东半岛的北部，有一座被群山环抱的小城——岫岩。这里是著名的中国玉都，岫岩玉名扬天下。但对于熟悉这里的人来说，岫岩的魅力远不止于美玉。在县城的大街小巷、乡镇的集市 ...

美食 2026-04-02 08:35:09

"2026永利臻典----中国葡萄酒大赛"发布金、银、铜奖榜单

　　4月24日颁奖典礼揭晓36项年度大奖 ...

美食 2026-04-01 14:36:36

鞍山肉枣：一颗“红枣”里的百年匠心

　　楔子：像枣又不是枣的奇妙滋味　　在辽宁鞍山，有一种枣，它不是树上结的，而是肉做的。　　红润油亮的外表，两三厘米的个头，乍一看还真像一颗颗红枣。拿起来咬一口——甜咸交织的滋味在口中化开，紧实的肉 ...

美食 2026-04-01 08:47:59

海城牛庄馅饼：一张饼里的“烟火百年”

　　楔子：太平桥畔的满城饼香　　在辽宁海城，有一座始建于1849年的太平桥。桥栏上憨态可掬的小石猴，被几代牛庄人摸得锃亮。太平桥上走，一生都富有，太平桥上行，一生享太平。这首古老的歌谣，至今仍在太平桥 ...

美食 2026-03-31 09:24:10

大连海参：北纬39°的“黑色黄金”与海中传奇

　　楔子：一颗小陶罐里的四千年秘密　　1976年春天，大连旅顺老铁山郭家村遗址的考古工地上，几个造型奇特的小陶罐让考古队员们兴奋不已。这些高七八厘米、直径五六厘米的陶罐，颈部和腹部排列着行数不等的乳钉 ...

美食 2026-03-30 10:04:17

2026上海旅游产业博览会旗下的第三十四届上海国际酒店及餐饮业博览会开展在即

3000+展商汇聚海量精品新品汇聚，与预计超过150个国家和地区的30万+专业买家，将齐聚国家会展中心（上海）...

美食 2026-03-28 15:39:47

海凉粉：大连的“琼脂白玉”与夏日清凉

　　楔子：一碗透明的心动　　盛夏的大连，海风带着咸湿的气息穿过街巷。在海鲜大排档的桌角，在家庭聚餐的凉菜盘里，总少不了一碗晶莹剔透、颤颤巍巍的海凉粉。它不是绿豆做的，也不是土豆做的，而是大海的馈赠 ...

美食 2026-03-28 09:14:52

鱼卤面：烟台与大连的“卤汁山海经”

　　楔子：一碗面里的胶东血脉　　在烟台与大连，有一种面，它不是靠汤色诱人，也不是靠浇头华丽，而是靠一勺浓稠鲜亮的鱼卤定乾坤。　　这碗面，烟台人叫它蓬莱小面，大连人叫它鱼卤面。名字不同，做法各异，但 ...

美食 2026-03-27 08:33:32

蛋黄焗飞蟹：大连人的“金沙”美学与鲜味革命

　　楔子：当蟹黄遇见蛋黄　　每年秋季，当大连的海鲜市场上摆满了肥美的飞蟹，一种金黄色的诱惑便在厨房间悄然蔓延。　　那是咸蛋黄炒至翻沙后的迷人色泽，是蟹肉裹满金沙后的惊艳亮相。红彤彤的蟹壳撒上蛋黄酥 ...

美食 2026-03-26 08:18:35

海胆饺子：大连人的“一口鲜”与“心头好”

　　楔子：大海的馈赠，包进面皮里　　在大连，海胆的地位非同一般。　　它出现在高档宴席的C位，也出现在寻常百姓的家常菜单；它可以是刺身，也可以是蒸蛋；但最让大连人魂牵梦萦的，还是那一盘金黄的海胆饺子。 ...

美食 2026-03-25 09:04:01

潮聚东南亚，食饮赢未来！HOTELEX三大系列展擎动酒店餐饮产业新增长

2026 年，HOTELEX 越南、印尼、泰国展将依次重磅启幕，汇聚全球优质展商与专业买家，为企业开拓东南亚市场搭建高效对接桥梁...

美食 2026-03-25 08:33:32

炸面条鱼：渤海湾的“开春第一鲜”

　　楔子：晶莹剔透的春日信使　　每年四月初，当渤海湾的冰凌彻底消融，大连的海鲜市场上便会悄然出现一种晶莹剔透的小鱼。它们细如银针，通体透明，仿佛是用海水凝成的冰晶。老辈人说，这是大海在春天送给大连 ...

美食 2026-03-24 09:16:03

咸鱼饼子：一口饼子里的“闯海人”记忆

　　楔子：大海的另一种味道　　大连人的餐桌上，有鲜活的鲍鱼海参，有肥美的螃蟹虾怪，也有一种看似粗粝、却让人魂牵梦绕的味道——咸鱼饼子。　　它不精致，甚至有些土气；它不昂贵，一餐不过十几块钱；它却是 ...

美食 2026-03-23 09:51:00

大连鲍鱼捞饭：一碗饭里的海味之冠与鲁菜精魂

　　楔子：一碗饭的仪式感　　在大连，如果要用一道菜来定义这座城市的精致与豪迈，那一定是鲍鱼捞饭。　　它不像海胆饺子那样家常，也不像烤鱿鱼那样街头。它出现在高档宴席的C位，也出现在寻常百姓的年夜饭桌上 ...

美食 2026-03-20 09:15:21

美赞臣分享乳脂球膜前沿实证，携全生命周期产品彰显本地化独立运营成果

- 3月11日至15日，2026博鳌健康食品科学大会暨博览会（以下简称 "FHE "）于海南召开...

美食 2026-03-20 09:00:01

第18届《香港澳门米其林指南》公布完整名单

　　2家香港餐厅新获米其林二星肯定，4 家澳餐厅首度获选或晋升一星餐厅 ...

美食 2026-03-20 08:58:35

大连海菜包子：一口鲜掉眉毛的“渔家仙味”

　　楔子：大海的馈赠　　在辽东半岛的最南端，有一座被黄海和渤海拥抱的城市——大连。每年数九寒天，当北方大地一片萧瑟，大连人的餐桌上却迎来了一年中最鲜美的味道。那种味道来自大海深处，来自礁石之上，来 ...

美食 2026-03-19 09:14:52

本溪卤豆皮：山城街头的一碗“温柔乡”

　　楔子：一串豆皮里的山城记忆　　在辽宁东部，有一座被群山环抱的小城——本溪。当地人习惯称它为山城。这里不仅有闻名遐迩的羊汤，更有一道让无数游子魂牵梦萦的街头小吃——卤豆皮。　　傍晚时分，永丰步行 ...

美食 2026-03-18 09:16:15