美食 - 世纪旅游网

疙豆子：一碗凉滑里的“蝌蚪游”

　　楔子：蝌蚪在碗里游　　在朝阳，有一种面食，它不叫面条，不叫饸饹，叫疙豆子。　　第一次见到它的人，总要愣一下——碗里那一条条灰褐色、寸把长的小面段，两头尖中间圆，可不就是一群小蝌蚪吗？难怪有人管 ...

美食 2026-07-04 09:15:31

缸炉烧饼：半片老缸里的“焦香传奇”

　　楔子：一只横卧的水缸　　凌晨三点，整座城市还在沉睡，朝阳街头的烧饼铺里，老师傅已经开始了一天的工作。和面、揉面、醒面……这不是普通的烧饼，它的烤炉是一口横卧的大水缸。　　缸炉烧饼，源自清代晚期 ...

美食 2026-07-03 09:24:30

朝阳双塔区扒猪脸：省级非遗里的“鸿运当头”

　　楔子：一块猪脸，五千年的文明余味　　在朝阳，有一道菜，它不叫猪头肉，叫扒猪脸。　　一字之差，天壤之别。普通猪头肉是脆硬的，适合牙口好的年轻人；而双塔区的扒猪脸，是软糯的、入口即化的，小到刚会走 ...

美食 2026-07-02 09:09:59

喀左碗坨：一碗荞麦香里的“时光密码”

　　楔子：朝阳城，三宗宝　　在朝阳，有一句传了上百年的老话：朝阳城，三宗宝，切糕碗砣豆腐脑。而在这三宝之中，碗坨是最有身世感的一个——它不是面，不是糕，而是一种用荞麦面在小碗里蒸出来的凉滑疙瘩。　 ...

美食 2026-07-01 09:28:26

喀左羊汤：蒙汉交融的“一碗暖意”

　　楔子：清晨，被羊汤唤醒的小城　　凌晨三点，大民羊杂馆的舒哥已经开始熬汤了。喀左的天还没亮，灶火的光映在墙上，大锅里翻滚着羊骨和羊杂，蒸汽模糊了窗户。五个小时后，第一波食客推门而入——一碗汤，一 ...

美食 2026-06-30 08:49:39

凌源烧鸡：柏木熏出的“紫红传奇”

　　楔子：一只烧鸡，一座城的味道　　在辽西大地的褶皱里，有一座因大凌河而得名的小城——凌源。这里是辽宁、河北、内蒙古三省交汇之地，自古便是商贾往来的通衢要冲。三省的人在这里相遇，三省的味道也在这里 ...

美食 2026-06-27 10:16:25

朝阳豆腐脑：一碗“白嫩软滑”里的三百年乡愁

　　楔子：朝阳城，三宗宝　　在朝阳，有一句传唱了上百年的民谚：朝阳城，三宗宝，切糕碗砣豆腐脑。而在凌源，当地人更爱说凌源三宝——烧饼、炸糕、豆腐脑。无论版本如何，豆腐脑始终稳坐朝阳小吃的C位。　　它 ...

美食 2026-06-26 09:32:52

雅高集团旗下铂尔曼酒店在大中华区推进品牌焕新，"相逢皆旅程"开启在华新篇

雅高集团旗下高端品牌‌铂尔曼酒店及度假酒店于巴黎蒙帕纳斯铂尔曼酒店成功举办 "铂尔曼新遇荟（Pullman xChange） "品牌活动。...

美食 2026-06-25 13:04:18

阜新喇嘛肉：瑞应寺大锅里的“塞外绝味”

　　楔子：塞外明珠的硬菜传奇　　在阜新，有这样一道菜。它上不了八大菜系之谱，也没有川湘之辣、苏浙之鲜，却在塞外明珠的土地上扎了根，开出了花。　　它不是山珍海味，而是用最家常的原料——猪肉和咸白菜， ...

美食 2026-06-25 09:10:06

无界文化筑寻味艺境，雅高美憬阁邀您 "忆藏心中美憬"

　　美憬阁联袂米其林星厨Chef Pam｜2026世界鸡尾酒月全域启幕，酌饮寻味 ...

美食 2026-06-24 17:26:50

阜新拨面：一刀一世界，荞麦香里藏着手艺的温度

　　楔子：不是切，是拨　　在阜新，有一种面食，它不叫切面，不叫拉面，叫拨面。　　一字之差，吃法天壤之别。面条是切出来的，用刀顺着擀薄的面皮一刀一刀划下去，条条分明。而拨面，用的是两端带柄的特制拨面 ...

美食 2026-06-24 08:43:23

阜新喇嘛糕：康熙赐名的“洁白记忆”

　　楔子：一块白糕里的百年往事　　在阜新，如果你问当地人有没有一种甜点，是咱们这儿独有的，十有八九会得到一个答案——喇嘛糕。　　它不像蒙族馅饼那样油润闪亮，也不像猫耳朵汤那样热气蒸腾。它洁白如雪， ...

美食 2026-06-23 09:09:04

阜新蒙族馅饼：薄如铜锣的“三百岁”非遗

　　楔子：一张饼里的蒙古勒津记忆　　在阜新蒙古族自治县，三成人口是蒙古族。这里没有海，却有比海更辽阔的草原记忆。几百年来，蒙古勒津部落在这片土地上从游牧走向定居，把草原的豪迈和农耕的精巧，一起揉进 ...

美食 2026-06-22 08:51:55

铁岭油炸小肚：夜市里的“嘎嘣脆”

　　楔子：那口嘎嘣脆的念想　　在铁岭，如果你问当地人晚上去哪解馋，答案往往是——走，整点油炸小肚去！　　在铁岭的街头巷尾，油炸小肚是夜市里最勾人的味道之一。从夜市摊到小饭馆，金黄酥脆的炸肚块堆在盘 ...

美食 2026-06-19 08:42:41

铁岭喇嘛糕：洁白如雪的“蒙古勒津味道”

　　楔子：雪白松软的舌尖记忆　　在铁岭，有一种糕点，它不像火勺那样咔哧作响，也不像炸糕那样金黄灿烂。它洁白如雪、松软如棉，轻轻一掰，气孔均匀细密，入口即化，甜而不腻。　　这就是喇嘛糕——一道源自蒙 ...

美食 2026-06-18 08:35:27

阜新猫耳朵汤：一碗“珍珠”里的蒙古勒津乡愁

　　楔子：酷似珍珠的非遗味道　　在阜新，有一句形容美食的话叫做汤鲜面滑，珍珠浮动。这话说的不是海味，也不是山珍，而是一碗用荞麦面做成的汤——猫耳朵汤。　　2019年，这道看似朴素的面汤被列入阜新市县级 ...

美食 2026-06-17 08:35:13

阜新荞面驴肉蒸饺：草原上的“黑色珍珠”

　　楔子：荞麦花开，驴肉香　　在辽宁西北部的阜新蒙古族自治县，有一片古老的土地。这里是游牧文明与农耕文明的交汇处，是科尔沁沙地南缘的塞外明珠。风从草原吹来，带着青草的气息，也带来了蒙古族同胞世代相 ...

美食 2026-06-16 09:04:27

彰武手把羊肉：草原游牧的“粗犷美学”

　　楔子：食之本味，刀尖上的游牧史诗　　在辽宁的西北角，有一座被称为皇家牧场的小城——彰武。这里地处科尔沁沙地南缘，曾是清朝养息牧皇家牧场的腹地。风从草原吹来，带着青草和沙土的气息，而这片土地上最 ...

美食 2026-06-15 09:24:21

铁岭炸糕：外酥里糯的“碳水炸弹”

　　在铁岭，早晨的幸福感是由两种声音组成的。一是火勺店门口咔嚓咬碎酥皮的脆响，二是炸糕锅里滋啦滋啦的热油欢唱。　　如果说火勺是铁岭人的白月光，那炸糕就是他们藏在心底的朱砂痣。一个负责咸香，一个负责 ...

美食 2026-06-13 09:38:32

铁岭芝麻火勺：一粒芝麻，百年酥香

　　楔子：火勺，不是火烧　　在铁岭，如果你管火勺叫火烧，当地人准会笑着纠正你：这可不是火烧，这是火勺。火烧是烙的，火勺是烤的。　　一字之差，味道天壤之别。　　火烧是烙出来的，面皮厚实，口感扎实；火 ...

美食 2026-06-12 09:14:42