美食 - 世纪旅游网

铁岭炸糕：外酥里糯的“碳水炸弹”

　　在铁岭，早晨的幸福感是由两种声音组成的。一是火勺店门口咔嚓咬碎酥皮的脆响，二是炸糕锅里滋啦滋啦的热油欢唱。　　如果说火勺是铁岭人的白月光，那炸糕就是他们藏在心底的朱砂痣。一个负责咸香，一个负责 ...

美食 2026-06-13 09:38:32

铁岭芝麻火勺：一粒芝麻，百年酥香

　　楔子：火勺，不是火烧　　在铁岭，如果你管火勺叫火烧，当地人准会笑着纠正你：这可不是火烧，这是火勺。火烧是烙的，火勺是烤的。　　一字之差，味道天壤之别。　　火烧是烙出来的，面皮厚实，口感扎实；火 ...

美食 2026-06-12 09:14:42

铁岭李记坛肉：百年一坛的琥珀香

　　楔子：一坛肉，一座城的香味　　在铁岭，如果你问当地人哪家馆子最解馋，答案往往出奇一致——李记坛肉。　　那香味啊，隔着两条街都能闻见，勾得你肚子里的馋虫直打滚。坛子一打开，嚯，满屋子都是香。肉是 ...

美食 2026-06-11 09:20:06

铁岭梅花鹿筋：辽北山林的“筋中黄金”

　　楔子：鹿乡铁岭的软黄金　　在铁岭，梅花鹿不仅是山林间的精灵，更是这片土地的财富密码。作为东北梅花鹿的主要养殖区之一，铁岭的鹿产业早已闻名遐迩。从鹿茸到鹿血，从鹿肉到鹿筋，铁岭人把梅花鹿的每一寸 ...

美食 2026-06-10 08:36:25

铁岭大饼子：铁锅一贴，粮香百年

　　楔子：凉锅贴饼子——溜了　　在铁岭，有一句家喻户晓的歇后语：凉锅贴饼子——溜了。不懂的人以为只是一句俏皮话，懂行的铁岭人知道，这背后藏着的是柴火、铁锅和时间的秘密。　　因为正宗的铁岭大饼子讲究 ...

美食 2026-06-09 10:06:21

铁岭清河全鱼宴：百种吃法的“辽北鱼王”

　　楔子：一网打尽辽北鲜　　在铁岭，有一种盛宴不是山珍海味，不是鲍参翅肚，而是从清河水库里一网打尽的上百种鱼。这就是清河全鱼宴——铁岭美食版图上最硬核的一张名片。　　清河水库，辽宁省第四大水库，库 ...

美食 2026-06-08 08:48:57

HOTELEX 2027博华餐食展正式启航，食材供应链的答案在这里

开春首展重磅官宣，HOTELEX 2027上海国际餐厅及食材供应链展览会，抢占全年餐饮采购红利，招展全面开启。 ...

美食 2026-06-05 13:57:54

铁岭大甸子羊汤：一碗熬煮千年的“大唐御方”

　　楔子：没有一只羊能全身而退的辽北小镇　　在铁岭，冬天是被羊汤唤醒的。　　从铁岭市区出发，沿着蜿蜒的乡道向东南行驶约30公里，便是大甸子镇。这里山峦起伏、水草丰茂，是绒山羊生长的天然牧场。而对于辽 ...

美食 2026-06-05 13:16:10

昌图大饼子：铁锅一贴，粮香百年

　　楔子：黑土地上的黄金圈　　在昌图，一个家喻户晓的谜语叫做凉锅贴饼子——溜了。不懂的人以为只是一句俏皮话，懂行的昌图人知道，这背后藏着的是柴火、铁锅和时间的秘密。　　因为正宗的昌图大饼子讲究热锅 ...

美食 2026-06-04 09:02:31

铁岭亮中桥干豆腐：一张能“透字”的豆皮，百年水火的非遗传奇

　　楔子：最苦不过做豆腐　　凌晨两点，铁岭昌图亮中桥镇八棵村，邹凤国体内的生物钟准时将他唤醒。他简单收拾了一下，走进豆腐房，开始了新一天的劳作。泡豆、磨浆、煮浆、点卤、泼脑、压榨、揭包……这些动作 ...

美食 2026-06-03 08:55:06

铁岭牛肉火勺：一口咬开的百年酥香传奇

　　楔子：整两盘火勺，一碗羊汤　　在铁岭，有一种约定俗成的待客之道，不是山珍海味，不是饕餮盛宴，而是最朴实的一句话——走，整两盘火勺，再干一碗羊汤。　　没人记得自己第一次吃火勺是什么时候。也许是几 ...

美食 2026-06-02 09:56:16

重庆尼依格罗酒店携手周生生珠宝推出「金竹成韵」主题联名下午茶

重庆尼依格罗酒店于2026年5月1日至7月31日期间，携手周生生珠宝，于酒店大堂吧悦廊推出「金竹成韵」主题联名下午茶，共同打造一场奢韵悠然午后时光...

美食 2026-06-01 13:09:26

营口桲椤叶饼：一片树叶包裹的满乡记忆

　　楔子：六月限定的树叶美食　　在营口，有一种季节限定的美食，它的包装可以吃，它的馅料可以变，它的名字外地人第一眼往往念不出来。六月的营口，市场上悄然出现一捆捆碧绿的宽大树叶，老主顾们心领神会—— ...

美食 2026-06-01 10:01:22

营口家炖大头宝：渤海湾里的“鲜灵”密码

　　楔子：最鲜莫过大头宝　　在营口，如果你问当地人什么鱼最鲜，答案往往出奇一致——大头宝。　　每年春秋两季，大头宝上市的时节，营口人的餐桌上便多了一道雷打不动的风景。一家炖大头宝，满楼飘香，那是一 ...

美食 2026-05-31 08:45:30

芝加哥SMYTH 荣登NORTH AMERICA'S 50 BEST RESTAURANTS 2026 榜单NO.1

Smyth在此次评选中荣获The Best Restaurant in North America称号。此次颁奖典礼在Sheraton New Orleans Hotel举行，...

美食 2026-05-29 14:37:15

营口汤池羊汤：辽东古战场的“奶白传奇”

　　楔子：一碗奶白色的时间魔法　　在营口，如果你问当地人哪家羊汤最好喝，答案往往出奇一致——汤池镇。　　驱车从营口市区出发，沿着公路向东南行驶约36公里，穿过一片片田野和村落，便能抵达这座藏在大石桥 ...

美食 2026-05-29 09:32:21

营口烧红目鲢：辽东湾的“红运当头”

　　楔子：一眼认出这条红衣鱼　　在辽宁营口的海鲜市场上，春夏季的鱼摊前总有一抹亮眼的红色——通体赤红、杏眼圆睁，在银灰色的鱼群中格外扎眼。这就是红目鲢，学名长尾大眼鲷，是渤海湾馈赠给辽东半岛的应季 ...

美食 2026-05-28 08:57:57

营口糯米烧麦：面皮与糯米的“山海盟约”

　　在营口的早餐江湖里，有一种碳水与碳水的硬核组合，它不是单纯的蒸饺，也不是寡淡的米饭，而是将软糯的糯米与鲜香的肉丁一同锁进薄如蝉翼的面皮之中。这就是营口糯米烧麦，一道融合了满族食俗与码头商贸文化 ...

美食 2026-05-26 09:38:03

咸卤虾爬子：营口人的“生猛”乡愁与时间艺术

　　楔子：四月的大海来信　　四月的营口，海风里总夹着一丝咸腥。这咸腥不是别的，正是虾爬子的味道。每到这个时节，营口人的饭桌上总少不了一盘活蹦乱跳的虾爬子，这是大海给这座城市的馈赠，也是刻在营口人骨 ...

美食 2026-05-25 09:03:57

蛸夹子豆腐：辽河口“豆腐”里的大智慧

　　楔子：辽河口最特别的豆腐　　在营口，有一道让外地人一头雾水、本地人视若珍宝的特色美食。它叫豆腐，却跟黄豆没有任何关系。它不是豆制品，而是用辽河口特有的一种小螃蟹做成的螃蟹羹。　　这就是蛸夹子豆 ...

美食 2026-05-22 09:12:40