美食 - 世纪旅游网

盘锦河蟹豆腐：无豆之“豆腐”，非遗餐桌上的蟹中至味

　　楔子：辽河口渔家菜的无中生有　　在盘锦，棒打獐子瓢舀鱼，螃蟹爬到被窝里是曾真实存在过的丰饶图景。当辽河水与渤海的潮汐在此反复拉锯，咸淡水交汇形成的独特生态，孕育了这里鲜到骨子里的河蟹。当地人吃 ...

美食 2026-05-09 08:47:35

盘锦小卷饼：自行车后座上的“乡愁”

　　楔子：一辆自行车和几瓶罐头　　在盘锦的街头巷尾，曾有过这样一幅画面：一辆老式自行车，后座上驮着一个白色的泡沫箱，箱子里装着几只罐头瓶和一个搪瓷盆。罐头瓶里是红亮的辣椒油和切成小丁的酸萝卜，搪瓷 ...

美食 2026-05-08 09:50:55

盘锦河蟹豆腐：最不像豆腐的豆腐，却是非遗餐桌上的“蟹中王者”

　　楔子：盘锦人的无中生有　　在盘锦，螃蟹爬到被窝里曾是这片土地的日常。当河水与海水在辽河口相遇，河蟹便在这里拥有了不输阳澄湖的鲜美与肥腴。人们熟悉清蒸，喝惯了卤蟹，但当地最奢侈的吃法并非直接啃咬 ...

美食 2026-05-07 08:46:54

盘锦河蟹：中国最北海岸线的“蟹中珍品”

　　楔子：辽河入海口的横行特产　　在辽东湾的最北端，辽河奔流千里，在此汇入渤海。咸淡水交汇的独特生态，孕育了一种横行霸道的美味——盘锦河蟹。这里地处中国最北海岸线，高纬度带来的昼夜温差，让河蟹在漫 ...

美食 2026-05-06 09:17:20

义县伊斯兰烧饼：吊炉里烤出的“七味传奇”

　　楔子：一个烧饼的北伐　　在锦州，如果问哪种小吃最有故事，答案很可能不是烧烤，不是沟帮子熏鸡，而是一个看起来普普通通的烧饼。　　它原本籍籍无名，却因为几位信仰伊斯兰教的外国客人而声名鹊起；它从锦 ...

美食 2026-05-01 09:03:11

锦州梅花糕：凌河夜市里的“江南来客”

　　楔子：一朵梅花的开疆拓土　　在东北烧烤的大本营锦州，当滋滋冒油的肉串和孜然辣椒面统治着人们的味蕾时，一种画风截然不同的小吃，却在凌河夜市的灯火中悄然走红。　　它没有烟熏火燎的豪迈，反而带着江南 ...

美食 2026-04-30 09:00:52

凌海扒鸡：渤海湾畔的工艺坚守

　　在辽宁锦州的版图上，凌海（原锦县）坐拥肥沃的土地与丰富的物产。虽然凌海这座城市可能不像某些百年名镇那样拥有长达数百年的单一商标，但凌海扒鸡在锦州本地食客心中，是扒这一工艺中极具分量的存在。　　 ...

美食 2026-04-29 08:55:58

锦州沟帮子熏鸡：百年秘方里的“中国四大名鸡”

　　楔子：一只鸡的百年传奇　　在东北，有一种鸡，它不是被炖的，不是被炒的，也不是被烤的——它是被熏出来的。一百多年前，一位关东汉子偶遇落魄御厨，一本宫廷秘方，成就了一段熏鸡传奇。　　这就是沟帮子熏 ...

美食 2026-04-28 08:39:25

锦州烧烤：中国“烤都”的烟火传奇

　　楔子：一座被炭火烧烤的城市　　在辽西走廊的咽喉位置，有一座城市，每当夜幕降临，她便换了一副面孔。　　白日里的锦州，是辽西走廊上低调的工业重镇；而当太阳落山，街头巷尾便次第亮起炭火的红光，空气中 ...

美食 2026-04-27 08:47:50

"2026永利臻典 -- 中国葡萄酒大赛"颁奖典礼盛大举行

　　36项年度大奖揭晓，二十手飨宴同贺荣耀　　获奖佳酿全球推广之旅辉煌启程 ...

美食 2026-04-26 18:44:53

从2026HOTELEX上海展看新质生产力如何重塑酒店餐饮新生态

　　上海2026年4月24日美通社 -- 4月2日，2026上海旅游产业博览会系列展旗下的第三十四届上海国际酒店及餐饮业博览会（2026HOTELEX上海展）在国家会展中心（上海浦西·虹桥）圆满落幕。　　作为亚洲规模最 ...

美食 2026-04-24 14:21:51

锦州干豆腐：辽西走廊的“薄透哲学”

　　楔子：一张能透光的豆腐纸　　出山海关，顺着辽西走廊一路向东，关外第一重镇锦州便赫然在目。这里一面傍山，一面临海，自古便是兵家必争之地。历史的硝烟早已散去，取而代之的，是缭绕在街头巷尾的豆香。　 ...

美食 2026-04-24 09:59:53

锦州炸大枣：石桥子早市的“金疙瘩”

　　楔子：一份简单粗暴的快乐　　清晨7点，零下十几度，锦州石桥子早市上却热气蒸腾。　　在亚洲第一早市熙攘的人群中，有一个摊位前总是排着最长的队。走近了，你看到油锅里翻滚着一个个金灿灿的小炸弹，摊主麻 ...

美食 2026-04-23 08:40:47

三十载筑梦烘焙业！第二十九届中国烘焙展览会，5月广州即将启幕！

2026第二十九届中国烘焙展览会将于2026年5月11日—13日在广州•广交会展馆D区举办。作为行业开年首场 "烘焙+ "盛会，本届展会将同期举办 "中国烘焙行业高质量发展30周年庆典 "系列活动，...

美食 2026-04-22 16:38:10

烤冷面卷臭豆腐：沈阳铁西的“碳水+生化”暗黑哲学

　　楔子：一份臭味相投的都市传说　　在沈阳，夜市摊主的铁板上正进行着一场反常规的化学实验。　　一张本该甜口润喉的烤冷面，被粗暴地铺开；两块黝黑的、散发着生化武器级别气味的臭豆腐，被碾碎平铺；最后， ...

美食 2026-04-22 08:58:04

甜蜜升华：澳门瑞吉酒吧携手 Venchi 呈献独家联乘下午茶

于即日起，这场别具匠心的合作将 Venchi 标志性的巧克力工艺融入瑞吉品牌传承已久的下午茶仪式之中，缔造一场精致非凡的味觉盛宴。...

美食 2026-04-22 08:32:46

新宾红烧哈什蟆：大清龙脉里的“八珍御品”

　　楔子：天池仙女的焖锅传奇　　在长白山深处，流传着一个古老的传说。　　天宫三位仙女降临凡间，到长白山天池沐浴。一只仙鹤衔来一枚红果，最小的仙女佛库伦误食后身怀有孕，诞下一个男孩。这孩子食哈什蟆、 ...

美食 2026-04-21 09:45:29

清原拔丝黄精：长白山余脉里的“琥珀药膳”

　　楔子：一根仙草的甜蜜逆袭　　在抚顺清原的深山里，生长着一种根茎——它形似鸡头，肉质肥厚，埋在地下三年才能长成。满族先民称它为鸡头黄精，视作山神的馈赠，寒冬里挖出来充饥抗寒，嚼着微苦，却能让人身 ...

美食 2026-04-20 08:48:54

砖台梨花饼：抚顺春日里的“季节限定”

　　楔子：花一开，饼就有了　　在抚顺，春天的讯号不是日历上的节气，而是砖台村那漫山遍野的梨花。　　当洁白的梨花缀满枝头，当地人的心就开始痒了——不是为了赏花，而是为了那一口只有这个时节才吃得到的砖 ...

美食 2026-04-18 08:50:00

世界粮食旅行协会（World Food Travel Association）推出世界烹饪遗产日

　　4月18日新的年度纪念活动呼吁世界各地的社区和目的地认识到保持濒危食品传统活力的人和做法。 ...

美食 2026-04-17 16:50:15