美食 - 世纪旅游网

阜新喇嘛糕：康熙赐名的“洁白记忆”

　　楔子：一块白糕里的百年往事　　在阜新，如果你问当地人有没有一种甜点，是咱们这儿独有的，十有八九会得到一个答案——喇嘛糕。　　它不像蒙族馅饼那样油润闪亮，也不像猫耳朵汤那样热气蒸腾。它洁白如雪， ...

美食 2026-06-23 09:09:04

阜新蒙族馅饼：薄如铜锣的“三百岁”非遗

　　楔子：一张饼里的蒙古勒津记忆　　在阜新蒙古族自治县，三成人口是蒙古族。这里没有海，却有比海更辽阔的草原记忆。几百年来，蒙古勒津部落在这片土地上从游牧走向定居，把草原的豪迈和农耕的精巧，一起揉进 ...

美食 2026-06-22 08:51:55

铁岭油炸小肚：夜市里的“嘎嘣脆”

　　楔子：那口嘎嘣脆的念想　　在铁岭，如果你问当地人晚上去哪解馋，答案往往是——走，整点油炸小肚去！　　在铁岭的街头巷尾，油炸小肚是夜市里最勾人的味道之一。从夜市摊到小饭馆，金黄酥脆的炸肚块堆在盘 ...

美食 2026-06-19 08:42:41

铁岭喇嘛糕：洁白如雪的“蒙古勒津味道”

　　楔子：雪白松软的舌尖记忆　　在铁岭，有一种糕点，它不像火勺那样咔哧作响，也不像炸糕那样金黄灿烂。它洁白如雪、松软如棉，轻轻一掰，气孔均匀细密，入口即化，甜而不腻。　　这就是喇嘛糕——一道源自蒙 ...

美食 2026-06-18 08:35:27

阜新猫耳朵汤：一碗“珍珠”里的蒙古勒津乡愁

　　楔子：酷似珍珠的非遗味道　　在阜新，有一句形容美食的话叫做汤鲜面滑，珍珠浮动。这话说的不是海味，也不是山珍，而是一碗用荞麦面做成的汤——猫耳朵汤。　　2019年，这道看似朴素的面汤被列入阜新市县级 ...

美食 2026-06-17 08:35:13

阜新荞面驴肉蒸饺：草原上的“黑色珍珠”

　　楔子：荞麦花开，驴肉香　　在辽宁西北部的阜新蒙古族自治县，有一片古老的土地。这里是游牧文明与农耕文明的交汇处，是科尔沁沙地南缘的塞外明珠。风从草原吹来，带着青草的气息，也带来了蒙古族同胞世代相 ...

美食 2026-06-16 09:04:27

彰武手把羊肉：草原游牧的“粗犷美学”

　　楔子：食之本味，刀尖上的游牧史诗　　在辽宁的西北角，有一座被称为皇家牧场的小城——彰武。这里地处科尔沁沙地南缘，曾是清朝养息牧皇家牧场的腹地。风从草原吹来，带着青草和沙土的气息，而这片土地上最 ...

美食 2026-06-15 09:24:21

铁岭炸糕：外酥里糯的“碳水炸弹”

　　在铁岭，早晨的幸福感是由两种声音组成的。一是火勺店门口咔嚓咬碎酥皮的脆响，二是炸糕锅里滋啦滋啦的热油欢唱。　　如果说火勺是铁岭人的白月光，那炸糕就是他们藏在心底的朱砂痣。一个负责咸香，一个负责 ...

美食 2026-06-13 09:38:32

铁岭芝麻火勺：一粒芝麻，百年酥香

　　楔子：火勺，不是火烧　　在铁岭，如果你管火勺叫火烧，当地人准会笑着纠正你：这可不是火烧，这是火勺。火烧是烙的，火勺是烤的。　　一字之差，味道天壤之别。　　火烧是烙出来的，面皮厚实，口感扎实；火 ...

美食 2026-06-12 09:14:42

铁岭李记坛肉：百年一坛的琥珀香

　　楔子：一坛肉，一座城的香味　　在铁岭，如果你问当地人哪家馆子最解馋，答案往往出奇一致——李记坛肉。　　那香味啊，隔着两条街都能闻见，勾得你肚子里的馋虫直打滚。坛子一打开，嚯，满屋子都是香。肉是 ...

美食 2026-06-11 09:20:06

铁岭梅花鹿筋：辽北山林的“筋中黄金”

　　楔子：鹿乡铁岭的软黄金　　在铁岭，梅花鹿不仅是山林间的精灵，更是这片土地的财富密码。作为东北梅花鹿的主要养殖区之一，铁岭的鹿产业早已闻名遐迩。从鹿茸到鹿血，从鹿肉到鹿筋，铁岭人把梅花鹿的每一寸 ...

美食 2026-06-10 08:36:25

铁岭大饼子：铁锅一贴，粮香百年

　　楔子：凉锅贴饼子——溜了　　在铁岭，有一句家喻户晓的歇后语：凉锅贴饼子——溜了。不懂的人以为只是一句俏皮话，懂行的铁岭人知道，这背后藏着的是柴火、铁锅和时间的秘密。　　因为正宗的铁岭大饼子讲究 ...

美食 2026-06-09 10:06:21

铁岭清河全鱼宴：百种吃法的“辽北鱼王”

　　楔子：一网打尽辽北鲜　　在铁岭，有一种盛宴不是山珍海味，不是鲍参翅肚，而是从清河水库里一网打尽的上百种鱼。这就是清河全鱼宴——铁岭美食版图上最硬核的一张名片。　　清河水库，辽宁省第四大水库，库 ...

美食 2026-06-08 08:48:57

HOTELEX 2027博华餐食展正式启航，食材供应链的答案在这里

开春首展重磅官宣，HOTELEX 2027上海国际餐厅及食材供应链展览会，抢占全年餐饮采购红利，招展全面开启。 ...

美食 2026-06-05 13:57:54

铁岭大甸子羊汤：一碗熬煮千年的“大唐御方”

　　楔子：没有一只羊能全身而退的辽北小镇　　在铁岭，冬天是被羊汤唤醒的。　　从铁岭市区出发，沿着蜿蜒的乡道向东南行驶约30公里，便是大甸子镇。这里山峦起伏、水草丰茂，是绒山羊生长的天然牧场。而对于辽 ...

美食 2026-06-05 13:16:10

昌图大饼子：铁锅一贴，粮香百年

　　楔子：黑土地上的黄金圈　　在昌图，一个家喻户晓的谜语叫做凉锅贴饼子——溜了。不懂的人以为只是一句俏皮话，懂行的昌图人知道，这背后藏着的是柴火、铁锅和时间的秘密。　　因为正宗的昌图大饼子讲究热锅 ...

美食 2026-06-04 09:02:31

铁岭亮中桥干豆腐：一张能“透字”的豆皮，百年水火的非遗传奇

　　楔子：最苦不过做豆腐　　凌晨两点，铁岭昌图亮中桥镇八棵村，邹凤国体内的生物钟准时将他唤醒。他简单收拾了一下，走进豆腐房，开始了新一天的劳作。泡豆、磨浆、煮浆、点卤、泼脑、压榨、揭包……这些动作 ...

美食 2026-06-03 08:55:06

铁岭牛肉火勺：一口咬开的百年酥香传奇

　　楔子：整两盘火勺，一碗羊汤　　在铁岭，有一种约定俗成的待客之道，不是山珍海味，不是饕餮盛宴，而是最朴实的一句话——走，整两盘火勺，再干一碗羊汤。　　没人记得自己第一次吃火勺是什么时候。也许是几 ...

美食 2026-06-02 09:56:16

重庆尼依格罗酒店携手周生生珠宝推出「金竹成韵」主题联名下午茶

重庆尼依格罗酒店于2026年5月1日至7月31日期间，携手周生生珠宝，于酒店大堂吧悦廊推出「金竹成韵」主题联名下午茶，共同打造一场奢韵悠然午后时光...

美食 2026-06-01 13:09:26

营口桲椤叶饼：一片树叶包裹的满乡记忆

　　楔子：六月限定的树叶美食　　在营口，有一种季节限定的美食，它的包装可以吃，它的馅料可以变，它的名字外地人第一眼往往念不出来。六月的营口，市场上悄然出现一捆捆碧绿的宽大树叶，老主顾们心领神会—— ...

美食 2026-06-01 10:01:22